Kdy začínáme - zahájení sezony

Sklizňová zralost jablečných odrůd vhodných k výrobě pálenky začíná od druhé poloviny září. Na jablečnou pálenku jsou vhodné prakticky všechny druhy podzimních a pozdně podzimních odrůd jablek. K výrobě jablečné pálenky jsou nevhodná nezralá jablka popadaná vlivem sucha nebo v důsledku napadení pilatkou. Zralost dovezených jablek kontrolujeme refraktometrem a zákazníka s nezralými jablky bychom byli nuceni odmítnout.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Please publish modules in offcanvas position.